あんかけ豆腐と備蓄五目メシ

今日のらんまんランチは、あんかけ豆腐と備蓄五目めしです。毎年9月1日に入れ替えされる大和郡山市の備蓄用炊き込みご飯をいただきました。袋に熱湯を注いで15分、しっかりとかき混ぜていただきました。

味はしっかりとついていて、ご飯だけでも満足出来る美味しさとご飯３〜４杯分の結構なボリュームでしたよ！

副菜には、つるむらさきのおひたしとシマウリとナスの浅漬け。またらんまん畑で取れたゴーヤの佃煮が絶品です。

・備蓄米五目ご飯

・あんかけ豆腐

・つるむらさきのおひたし

・シマウリとナスの浅漬け

・ゴーヤの佃煮

あんかけ豆腐と備蓄五目メシ

今日のらんまんランチは、あんかけ豆腐と備蓄五目めしです。毎年9月1日に入れ替えされる大和郡山市の備蓄用炊き込みご飯をいただきました。袋に熱湯を注いで15分、しっかりとかき混ぜていただきました。

味はしっかりとついていて、ご飯だけでも満足出来る美味しさとご飯３〜４杯分の結構なボリュームでしたよ！

副菜には、つるむらさきのおひたしとシマウリとナスの浅漬け。またらんまん畑で取れたゴーヤの佃煮が絶品です。

・備蓄米五目ご飯

・あんかけ豆腐

・つるむらさきのおひたし

・シマウリとナスの浅漬け

・ゴーヤの佃煮

らんまんの特製チンジャオロース風ご飯

まだまだ夏本番のような暑さが残る日々ですが、今日のらんまんランチは、チンジャオロース風ご飯でスタミナを補充！

野菜とお肉をたっぷりチャージして夏の疲れをぶっ飛ばします！

副菜には、きゅうりの酢の物と茄子とシシトウの味噌炒め。どちらも口の中がさっぱりとして、食欲も全開です。

・チンジャオロース風ご飯

・きゅうりの酢の物

・茄子とシシトウの味噌炒め

らんまんの特製天ぷらソーメン

今日のらんまんランチは、よく冷えた素麺と熱々の天ぷらセット

よく冷えたそうめんの喉越しもよく、熱々のチクワの天ぷらがよくあいます。ナスやカボチャなど夏野菜も天ぷらになって、ホクホクのおいしさです。

副菜には、きゅうりの酢の物と、茄子ときゅうりのお漬物です。

・ソーメン

・天ぷら盛り合わせ

・きゅうりの酢の物

・なすときゅうりのお漬物

らんまんのスタミナ茄子味噌丼

今日のらんまんランチは、スタミナ茄子味噌丼。

ご飯によく合う、茄子味噌の上に目玉焼きを乗せていただきました。茄子味噌の濃いめの美味しさが半熟の目玉焼きによく合います。

副菜は、きゅうりとハムの春雨サラダと、唐辛子炒めです。

・スタミナ茄子味噌丼

・きゅうりとハムの春雨サラダ

・唐辛子炒め

肉野菜炒め定食

今日のらんまんランチは、肉野菜炒め定食。

お野菜はもちろんたっぷりですが、お肉もしっかりと入って、大満足な一皿。副菜には、きゅうりとわかめの酢の物、ゴーヤーの佃煮など盛りだくさん！デザートにはプリンです。

・肉野菜炒め

・きゅうりとわかめの酢の物

・ゴーヤーの佃煮

・プリン

らんまん風焼売ランチとわかめご飯

今日のらんまんランチは、副菜たっぷりの焼売ランチ。

焼売とカボッキーの炒め物、わかめご飯、シマウリの浅漬け、冷奴、そしてデザートのフルーツ蜜豆です。わかめご飯には大葉を添えていただきました。

カボッキーというのは、ズッキーニと似たような味わいなのですが、ズッキーニより、日本かぼちゃに近い種だそうです。でも味わいは、ほぼズッキーニなので、もし見かけたら、ぜひお試しあれ！

・焼売とカボッキーの炒め物

・わかめご飯

・シマウリの浅漬け

・冷奴

・フルーツ蜜豆

豚の冷しゃぶ定食

暑い毎日が続く今日は、豚の冷しゃぶでさっぱりランチにしました。オニオンスライスときゅうりを添えて、ごまだれでいただきました。副菜は、モロヘイヤとナスのおひたし、ポテトサラダ 。そしてデザートにはスタッフ手作りの美味しい桃のゼリーも！

さっぱりとした味わいながら、豚肉パワーで暑い夏を乗り切ろう！

・冷しゃぶ

・モロヘイヤとナスのおひたし

・ポテトサラダ

・ニラのおすまし

・桃ゼリー

やさしい麻婆豆腐セット

今日は麻婆豆腐をランチにしました。副菜は、きゅうりの酢の物と卵焼き、夏のとうがらしおひたしです。

汁物には、きゅうりのおすましを食べました。きゅうりのお澄ましは食べやすくて意外と美味しい一品になりました

先週に引き続き、今週も利用者さんのお爺ちゃんからスイカの差し入れ、みんなで美味しく食べました。

・麻婆豆腐

・卵焼き

・きゅうりの酢の物

・とうがらしおひたし

・きゅうりのおすまし

・スイカ

皿うどん定食

今日は皿うどんのランチです。野菜やお肉がたっぷり入って、利用者さんにも人気のランチです。副菜は、きゅうりの酢の物と茄子とモロヘイヤのおひたしです。

今日は、デザートに今年の初物スイカをいただきました。

スイカは、利用者さんのお爺さんからの差し入れです。みんなでおいしくいただきました。

・皿うどん

・きゅうりの酢の物

・茄子とモロヘイヤのおひたし

・味噌汁
・スイカ

らんまんハンバーグ定食

今日は、らんまんでも、もちろん人気のハンバーグにポテトサラダを添えていただきました。

副菜には、ツルムラサキのおひたしときゅうりの酢の物、自家製のきゅうりのキューちゃん漬けです。らんまんでできたきゅうりをみんなで食べます。

・ハンバーグ

・ツルムラサキのおひたし

・きゅうりの酢の物

・きゅうりのキューちゃん漬け

・お味噌汁